Dagmar Rakovická Čanigová

Chcete sa naučiť variť a piecť bez lepku, ale neviete ktoré múky sú na to vhodné?

Stiahnite si ZDARMA môj eBook Ako variť a piecť bez lepku - Sprievodca bezlepkovými múkami.

Škoricové sušienky [VEGAN]

Tieto sušienky ma spontánne napadli z lásky k samotnej škorici. Keďže rada experimentujem, recept som si vymyslela a využila som pri ich tvorení krásne vzory pečiatok z domácich potrieb Orion. Táto sada navyše obsahuje aj vykrajovač v kruhovom tvare spolu so 4 druhmi vzorov pečiatok zo silikónu, ktoré sa dajú vymieňať a ľahko pripevniť na...

Ako si pripraviť bezlepkovú kváskovú pizzu

Keď som v roku 2017 začínala s kváskovaním, priznám sa otvorene, mala som sto chutí to vzdať hneď po prvom neúspešnom pokuse. Prvý kvások z pohánkovej múky mi po 10 dňoch splesnivel. Druhý zo pšenovej múky detto. Mala som pocit, že kváskovanie patrí iba vyvoleným a nie začiatočníkom ako som ja. Úprimne, myslela som si,...

potravinova-intolerancia-vo-vztahu

Potravinová intolerancia vám nemusí zničiť vzťah

Ako malé dievča som snívala o mužovi, ktorý mi bude variť. Ktorý si vezme zásteru a bude sa činiť v kuchyni. Úprimne, nikdy nebol môj sen každodenne stáť hodiny za sporákom a niečo pripravovať. Odjakživa som vynikala umeleckým nadaním, ktoré vo voľnom čase naďalej využívam. Už od útleho detstva som sa totiž považovala za kreatívneho...

Perníkový cukorfree brownies z fialových batátov

Ak milujete čokoládu, ste tu správne a čítajte ďalej. Ak sa snažíte obmedziť cukor, tento recept si zamilujete. Je totiž kompletne bez pridaného cukru, bez akýchkoľvek pridaných sladidiel a samou láskou sladený iba ovocím.   Čo na jeho prípravu budete potrebovať?     Tapiokové perly zalejeme vodou a na noc vložíme do chladničky. Pokiaľ nezoženiete...

Keď zlyháme pri eliminačnej diéte…

Stalo sa to opäť. Dúfala som, že tentokrát vydržím, ale poľavila som… Ten pocit hnevu voči samej sebe ťažko potlačím. Mať pod kontrolou vlastné emócie je častokrát náročnejšie, než sa môže zdať. Naozaj si neviem pomôcť. Som len človek… Človek, čo druhých učí ako vydržať diétu pri potravinovej intolerancii. Mám aj ja právo zlyhať? Napriek...

[ROZHOVOR] Občas máme na stretnutí s lekárom pocit ako pri komunikácii počas manželskej krízy

Mnoho čitateľov pozná spoločnosť SEPEA ako firmu, ktorá testuje potravinové intolerancie. Mohla by si priblížiť Tvoj osobný príbeh, prečo si sa rozhodla venovať práve potravinovým intoleranciám? Príbeh je dlhý. Všetko sa začalo v lete 1997 zdravotnými problémami môjho dvojmesačného syna. Išlo prevažne o problém s neznášanlivosťou umelého dojčenského mlieka (to som však vtedy nevedela). Jeho...

Vegan cukorfree jablkový mrežovník

Ty ideš ten koláč pripraviť bez medu, bez agáve, bez akéhokoľvek sladidla? Ako docieliš sladkosť, ktorú ten koláč potrebuje mať? Áno, ak ste čakali odo mňa cukorfree koláč, kde bude miesto cukru nejaké iné ,,menej škodlivé“ sladidlo, sklamem vás. Keď bez cukru, tak aj bez medu a iných náhrad. Pokiaľ ste však práve niečo echt...

Nie si v tom sama…

Sedím na polícii a sama pochybujem, či som tu správne a či to, čo robím nie je iba stratou môjho času. Pripadám si taká bezmocná a krehká ako sklenená socha baletky, ktorá stojí na hrane stola a len malé ťuknutie ma zrazí na zem a ja sa rozbijem na milión častí. Cítim, ako sa vnútorne...

Aby som sa vyliečila, musela som sa vrátiť do minulosti

Hovorí sa, že aby sme sa našli, musíme niekedy upadnúť na dno a z toho dna sa zdvihnúť a ísť ďalej. Ak zostaneme na dne, začneme sa stavať do roly obete a prestaneme mať život pod kontrolou.   Priznám otvorene, že som človek, ktorý má rad kontrolu. Rada veci kontrolujem a rada som pánom svojej...

Prečo som sa rozhodla byť cukorfree

Možno aj na vás v poslednom čase kričia rôzne pojmy ako histamínová intolerancia, potravinová intolerancia, cukorfree, sugarfree diéta. Mnoho ľudí je presvedčených, že sa jedná o novodobý trend vymyslených chorôb a módnych spôsobov stravovania, ktoré majú zdravotnú príčinu niekde inde a skepticky sa pozerajú na histamínikov ako paradajkovú polievku menia za zeleninový vývar kvôli vysokému...