Články autora

Dagmar Rakovická Čanigová

Som žena, ktorá sa rozhodla zobrať zdravie do svojich rúk a zbaviť sa zdravotných problémov pomocou stravy. Už viac ako dva roky nahrádzam potraviny, ktoré mi škodia. Mojou vášňou je varenie, vymýšľanie nových receptov pre ľudí, ktorí trpia potravinovými intoleranciami a alergiami. Som autorka eBookov: Zatočte s potravinovou intoleranciou - Nahraďte stravu, ktorá vám škodí a zbavte sa zdravotných problémov >>, Zbavená ekzému pomocou stravy a Ako variť a piecť bez lepku. >> Vďaka mojim skúsenostiam sa naučíte variť a nahrádzať potraviny, ktoré Vám spôsobujú ťažkosti a hlavne si vysvetlíme, čo čím nahrádzať, aby ste si svoje jedlá vedeli naozaj vychutnať. Viac o mne si prečítate tu >>

Perníkový cukorfree brownies z fialových batátov

Ak milujete čokoládu, ste tu správne a čítajte ďalej. Ak sa snažíte obmedziť cukor, tento recept si zamilujete. Je totiž kompletne bez pridaného cukru, bez akýchkoľvek pridaných sladidiel a samou láskou sladený iba ovocím.   Čo na jeho prípravu budete potrebovať?     Tapiokové perly zalejeme vodou a na noc vložíme do chladničky. Pokiaľ nezoženiete...

Keď zlyháme pri eliminačnej diéte…

Stalo sa to opäť. Dúfala som, že tentokrát vydržím, ale poľavila som… Ten pocit hnevu voči samej sebe ťažko potlačím. Mať pod kontrolou vlastné emócie je častokrát náročnejšie, než sa môže zdať. Naozaj si neviem pomôcť. Som len človek… Človek, čo druhých učí ako vydržať diétu pri potravinovej intolerancii. Mám aj ja právo zlyhať? Napriek...

[ROZHOVOR] Občas máme na stretnutí s lekárom pocit ako pri komunikácii počas manželskej krízy

Mnoho čitateľov pozná spoločnosť SEPEA ako firmu, ktorá testuje potravinové intolerancie. Mohla by si priblížiť Tvoj osobný príbeh, prečo si sa rozhodla venovať práve potravinovým intoleranciám? Príbeh je dlhý. Všetko sa začalo v lete 1997 zdravotnými problémami môjho dvojmesačného syna. Išlo prevažne o problém s neznášanlivosťou umelého dojčenského mlieka (to som však vtedy nevedela). Jeho...

Vegan cukorfree jablkový mrežovník

Ty ideš ten koláč pripraviť bez medu, bez agáve, bez akéhokoľvek sladidla? Ako docieliš sladkosť, ktorú ten koláč potrebuje mať? Áno, ak ste čakali odo mňa cukorfree koláč, kde bude miesto cukru nejaké iné ,,menej škodlivé“ sladidlo, sklamem vás. Keď bez cukru, tak aj bez medu a iných náhrad. Pokiaľ ste však práve niečo echt...

Nie si v tom sama…

Sedím na polícii a sama pochybujem, či som tu správne a či to, čo robím nie je iba stratou môjho času. Pripadám si taká bezmocná a krehká ako sklenená socha baletky, ktorá stojí na hrane stola a len malé ťuknutie ma zrazí na zem a ja sa rozbijem na milión častí. Cítim, ako sa vnútorne...

Aby som sa vyliečila, musela som sa vrátiť do minulosti

Hovorí sa, že aby sme sa našli, musíme niekedy upadnúť na dno a z toho dna sa zdvihnúť a ísť ďalej. Ak zostaneme na dne, začneme sa stavať do roly obete a prestaneme mať život pod kontrolou.   Priznám otvorene, že som človek, ktorý má rad kontrolu. Rada veci kontrolujem a rada som pánom svojej...

Prečo som sa rozhodla byť cukorfree

Možno aj na vás v poslednom čase kričia rôzne pojmy ako histamínová intolerancia, potravinová intolerancia, cukorfree, sugarfree diéta. Mnoho ľudí je presvedčených, že sa jedná o novodobý trend vymyslených chorôb a módnych spôsobov stravovania, ktoré majú zdravotnú príčinu niekde inde a skepticky sa pozerajú na histamínikov ako paradajkovú polievku menia za zeleninový vývar kvôli vysokému...

3 inšpirácie na romantické jedlo vhodné nielen na Valentína ❤️‍

Je to tak každý rok. Nielen začiatkom februára, ale niekedy už ďaleko predtým, kedy na vás mávajú reklamné spoty, aby ste nezabudli na svoju polovičku a kúpili jej darček. Úprimne, žijem životom podnikateľky pracujúcej z domu, ktorá väčšinu času trávi teplákovou kultúrou a otvorene, s rukou na srdci priznávam, že keby nejdem do Kauflandu v...

Keď nebudeš jesť lepok, potratíš!

Pozri sa na seba! Pretože neješ lepok, potratíš dieťa, keď budeš tehotná! Si anorektička! To, čo robíš je v rozpore so zdravým zmýšľaním. Nelieč samú seba, nemáš na to vzdelanie!   Je vám to povedomé? Presne s týmito slovami ma v januári roku 2017 vyprevadila moja obvodná lekárka zo svojej ambulancie, keď som k nej...

Pre všetky ženy, ktoré sa stratili v túžbe po dokonalých Vianociach

Opäť som sa spamätala neskoro a ani neviem kedy a ako som sa prehupla do decembra. Ešte donedávna som zapaľovala sviečky na hroboch a dnes mám pocit, že nestihnem nič. Ani navariť, ani napiecť, ani zabaliť darčeky do tých krásnych šmrncových papierov, ktoré som starostlivo a s láskou vyberala.   Mám strach, že nič nestihnem....