Články autora

Dagmar Rakovická Čanigová

Som žena, ktorá sa rozhodla zobrať zdravie do svojich rúk a zbaviť sa zdravotných problémov pomocou stravy. Už viac ako dva roky nahrádzam potraviny, ktoré mi škodia. Mojou vášňou je varenie, vymýšľanie nových receptov pre ľudí, ktorí trpia potravinovými intoleranciami a alergiami. Som autorka eBookov: Zatočte s potravinovou intoleranciou - Nahraďte stravu, ktorá vám škodí a zbavte sa zdravotných problémov >>, Zbavená ekzému pomocou stravy a Ako variť a piecť bez lepku. >> Vďaka mojim skúsenostiam sa naučíte variť a nahrádzať potraviny, ktoré Vám spôsobujú ťažkosti a hlavne si vysvetlíme, čo čím nahrádzať, aby ste si svoje jedlá vedeli naozaj vychutnať. Viac o mne si prečítate tu >>

Keď nebudeš jesť lepok, potratíš!

Pozri sa na seba! Pretože neješ lepok, potratíš dieťa, keď budeš tehotná! Si anorektička! To, čo robíš je v rozpore so zdravým zmýšľaním. Nelieč samú seba, nemáš na to vzdelanie!   Je vám to povedomé? Presne s týmito slovami ma v januári roku 2017 vyprevadila moja obvodná lekárka zo svojej ambulancie, keď som k nej...

Pre všetky ženy, ktoré sa stratili v túžbe po dokonalých Vianociach

Opäť som sa spamätala neskoro a ani neviem kedy a ako som sa prehupla do decembra. Ešte donedávna som zapaľovala sviečky na hroboch a dnes mám pocit, že nestihnem nič. Ani navariť, ani napiecť, ani zabaliť darčeky do tých krásnych šmrncových papierov, ktoré som starostlivo a s láskou vyberala.   Mám strach, že nič nestihnem....

Osamelosť intolerantných

Veľa razy premýšľam nad tým, aké by to bolo, keby môžem žiť tak, ako žijú ostatní. Keby môžem ísť len tak do McDonaldu na ten ,,nezdravý“ cheeseburger, zajesť to hranolkami, čo sa vraj skladajú zo 17 ingrediencií, len nie zo zemiakov a zapiť žiaľ MilkShake-om. Najesť sa netradične na moje pomery a nechodiť do Mekáču...

Prečo je to niekedy také komplikované alebo ako so stravovaním v Taliansku (2. časť)

Nedávno som písala o tom, ako prežiť stravovanie v Taliansku, v prípade, že máte celiakiu alebo citlivosť na pšenicu. Určite už viete, že stravovanie v cudzej destinácii bez znalosti jazyka môže byť niekedy oriešok. Zároveň je to aj výzva a skúška toho, ako veľmi túžite zlepšiť svoj zdravotný stav a čo ste ochotní pre to...

Ako prežiť s celiakiou v Taliansku (1. časť)

Taliansko je mojou najobľúbenejšou európskou destináciou, kde by som si okrem bežného života, vedela predstaviť svadbu, život po živote, prežiť Felliniho bohémsky štýl existencie alla Dolce vita a pretransformovať do reality všetky neresti, ktoré k Taliansku patria. Áno, aj ja som len človek so všetkými túžbami a pokušeniami, ktoré život prináša a niekedy mám bujnejšiu...

Pohánková krupicová kaša s čučoriedkami

Keď sa povie krupicová kaša, vždy si spomeniem na svoje detstvo a na rozprávky, ktoré som pozerala, keď som ju celá zababraná od ucha k uchu jedla pri telke. Doteraz cítim jemnú chuť kakaa, ktorým som si ho posypala a jedla do sýtosti.   Spokojnosť… bezstarostnosť… a krupicová kaša všade! 😀   V minulosti tak...

Vytrvalosť, neopúšťaj ma!

Poznáte ten pocit, keď si dáte predsavzatie, že sa budete niečomu venovať a nakoniec to pohorí a skončí iba ako myšlienka a sen v hlave, ktorý sa neuskutoční?   Mňa pri tejto príležitosti napadajú novoročné predsavzatia. V januári roku 2018 nás na FIT joge v Yoge House bolo s lektorkou 28, vo februári okolo 15...

Tiramisu alla ricotta di bufala

Keď som sa v roku 2016 rozhodla pre vytestovanie potravinových intolerancii, vedela som už dávno o mojej intolerancii na laktózu (mliečny cukor), ktorá mi bola diagnostikovaná v roku 2008.   Vedela som, že mi laktóza škodí a kupovala som si náhrady v podobe bezlaktózového kravského mlieka. Zo začiatku bolo ťažko dostupné, neskôr sa nachádzalo pomaly...

Dám si tabletku, to prejde!

Milujem pozeranie českých filmov či už staré klasiky alebo nové. K ním patrí samozrejme nejaké dobré vínko a nohy vyložené na gauči. Prikrytá perinou sledujem Bestiář v hlavnej úlohe s Danicou Jurčovou (Karolínou), ktorá randí v luxusnej reštaurácií s ministrom Dobrým v prevedení Mareka Vašuta. Keď vidí ako minister Dobrý už druhú tabletku zapíja vínom...

Predsudky a prekážky: 6 strašiakov pri zmene stravovania

Veľmi dobre poznám pocit nafúknutého brucha po jedle, nepríjemný pocit úzkosti či začínajúcej únavy sprevádzaného ťažkým pocitom nemôcť sa poriadne nadýchnuť. Viem presne, aké to je. Nájsť odpovede na otázky čo mi vlastne škodí? Asi to bolo tou kombináciou jedla. Dám si Ibalgin, bude mi lepšie alebo to rozdýchate bez lieku s pocitom, že to...